Pohostinstvo beží na tenkých maržiach a dlhých zmenách a väčšina systémov, ktoré sa v ňom používajú, nikdy nebola navrhnutá tak, aby si spolu rozumela. Rezervácie, PMS, channel manager, platby a sklad držia každý svoju časť obrazu. Softvér na mieru ich prepojí a AI prevezme odpovede hosťom aj papierovanie, ktoré dnes leží na recepcii.
Čo tento typ automatizácie dokáže
Výzvy
Dopyty prichádzajú cez e-mail, rezervačný systém, Booking.com, WhatsApp, Instagram aj telefón. Recepcia odpovedá na tie isté otázky o parkovaní, čase príchodu a stravovacích možnostiach desiatky ráz denne, často až potom, čo sa hosť pýtal aj inde.
PMS, channel manager, pokladničný systém, rezervácie wellnessu či podujatí a účtovníctvo si každý drží vlastnú verziu pravdy. Ceny a dostupnosť sa zosúlaďujú ručne a preplnené termíny alebo chyby v cenách vyjdú najavo až vtedy, keď sa hosť sťažuje.
Rozpisy zmien vznikajú v tabuľkách bez spoľahlivého pohľadu na očakávanú obsadenosť alebo počet hostí. Prezamestnanosť v slabých dňoch ukrajuje z marže, poddimenzovaná zmena v silných dňoch poškodí servis a výmeny sa riešia v skupinových chatoch.
Faktúry od dodávateľov chodia ako PDF a papier, takže náklad na jedlo sa počíta neskoro alebo sa odhaduje. Zmeny v menu treba osobitne prepísať na web, do donáškových platforiem, do tlačených jedálnych lístkov aj do dokumentácie o alergénoch.
Čo sa dá postaviť
Asistent, ktorý odpovedá na bežné otázky hostí vo viacerých jazykoch cez e-mail, chat na webe aj messengery, vychádza z vašich skutočných pravidiel a dostupnosti a čokoľvek citlivé posunie konkrétnemu členovi tímu.
Medzivrstva, ktorá udržiava ceny, dostupnosť a rezervácie zosynchronizované medzi vaším PMS, channel managerom, rezervačným systémom a pokladňou, takže jedna zmena sa prejaví všade bez ručného prepisovania.
AI spracovanie dokumentov, ktoré prečíta faktúry a dodacie listy od dodávateľov, spáruje položky so skladovými kartami a zaúčtuje ich, takže poznáte skutočný náklad na jedlo a nápoje bez ručného prepisovania.
Nástroj na rozpisy, ktorý stavia zmeny podľa predpokladanej obsadenosti, rezervácií a historického počtu hostí, sleduje odpracované hodiny voči rozpočtu na prácu a rieši výmeny aj dostupnosť priamo z telefónov personálu.
Softvér, ktorý zbiera recenzie z rezervačných portálov a Google, triedi opakujúce sa témy ako čistota, hluk či rýchlosť obsluhy a pripraví návrhy odpovedí, ktoré manažér schváli a zverejní.
Potenciál úspory
Ide o modelové odhady toho, čo tento typ automatizácie dokáže — nie o namerané výsledky z našich projektov. Presné čísla prepočítame na vašich reálnych objemoch a systémoch ešte predtým, než sa k čomukoľvek zaviažete.
Kontakt
Napíšte nám o vašej firme, o úzkom mieste vo vašich procesoch alebo o legacy systéme, z ktorého ste vyrástli. Sme dostupní 24/7 a na správy reagujeme obratom — s konkrétnymi ďalšími krokmi, bez záväzkov a bez obchodného divadla.
info@durfinasystems.com +421 918 513 248
Napíšte nám